在校园生活中，食堂是学生们日常饮食的重要场所。为了提升餐饮质量并增强学生的参与感，学校成立了学生膳食管理小组，主题为“我的饭堂我做主”，旨在让学生走进电职厨房，亲身体验餐饮管理的全过程。这不仅让学生们了解食品安全、营养搭配和厨房运作，还赋予了他们监督和改进膳食服务的权力。

学生膳食管理小组由学生代表组成，定期参与厨房的巡查活动。他们检查食材的新鲜度、厨房卫生状况以及烹饪流程是否符合标准。通过实地观察，学生们学习到如何辨别优质食材，并了解从采购到上桌的完整供应链管理。这不仅增强了学生的食品安全意识，还培养了他们的责任感。

小组还组织反馈会议，收集学生对餐饮的意见和建议。例如，针对菜品口味、营养均衡和价格合理性，学生们可以提出改进方案。这些建议会被整理后与餐饮部门沟通，推动食堂菜单的优化。例如，增加更多低脂高蛋白的选项，或引入季节性水果，以满足不同学生的需求。

电职厨房的餐饮管理强调透明和协作。通过开放日活动，学生们可以亲眼看到厨师们如何准备餐食，学习基本的烹饪技巧。这不仅拉近了学生与后勤人员的距离，还促进了校园社区的和谐。许多学生反馈，参与管理后，他们对食堂的信任度提高了，饮食体验也更加愉快。

“我的饭堂我做主”不仅是一句口号，更是学生参与校园治理的实践。通过学生膳食管理小组，电职厨房的餐饮管理变得更加民主和高效。学校计划扩大这一项目，引入更多数字化工具，如在线反馈平台，以持续提升餐饮服务质量。这不仅是健康饮食的保障，更是培养学生领导力和团队合作精神的宝贵机会。